El amaranto es un producto endémico de México que posee un gran valor alimenticio y ofrece grande beneficios al cuerpo humano. El amaranto es un producto nativo considerado un súper alimento.

Es rico en proteínas de alta calidad que contienen todos los aminoácidos esenciales, convirtiéndolo en una excelente opción para aquellos que siguen dietas vegetarianas o veganas.

La harina de amaranto tiene 3 veces mas fibra que la harina de trigo y un mayor valor nutricional. permitiendo disfrutar de galletas, pan, postres y demás productos de manera mas saludable.